“灯影牛肉”是四川风味美食，已有一百多年的历史，是达州市本地特色品牌。1927年，灯影牛肉在成都召开的第十次劝业会上获甲等奖。二十世纪八十年代，灯影牛肉曾被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用品。近年来，灯影牛肉先后获省优、部优产品，中国首届食品博览会金奖，四川省著名商标和消费者信得过商品等荣誉称号。

现今，达州市的灯影牛肉产业和生产企业已建立起灯影牛肉产品质量标准化、生产工艺科学化的产业化生产模式。并通过创新新零售的电商模式，结合厂家传统直销供货渠道，打造出多元化的销售模式，使得“灯影牛肉”这一达州特色品牌和产品走向全国。