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历史：《茶叶江山》
作者：周重林、李乐骏
出版：北京大学出版社
从晚清开始，入印度考察茶业的中国人络绎不绝，他们带回了间种法、机器制茶法以及化肥施肥法等。百年之后，中国茶人再次走上学习道路，这次，他们需要学习的是如何塑造品牌和开拓市场。
2013年6月5日下午，我们在昆明茶马司，与前来云南昆明参加南博会的印度萨哈里亚集团董事局主席、中印合作贸易促进会主席马赫什·萨哈里亚(Mahesh K.Saharia)就中茶、印茶文化品牌和市场进行交流。
马赫什·萨哈里亚这次前来中国，主要任务是把印度红茶打入中国市场。“中国最近几年流行红茶，我们再次看到在中国销售红茶的巨大市场。”印度主要是生产红茶，而前些年中国却不是红茶的主要消费地，中国人甚至都不喝自己生产的红茶。
云南著名茶人邹家驹曾经就感叹：“到了凤庆茶厂，都见不到几个喝红茶的。这里可是滇红的生产地，你自己都不喝，都不热爱，叫别人怎么热爱得起来？”但这些年，中国国内掀起了一阵红茶热，已经形成“万里江山一片红”的态势，连一些非红茶主产地—如龙井、信阳—也开始大量地生产红茶。在云南，古树红茶也成为一个巨大的卖点。普洱热与红茶热叠加，许多精明的商家都找到了二者最佳的结合点。
这些信息，也被印度人所掌握。马赫什·萨哈里亚说：“你看，我们印度也有古树红茶，而且我们价格便宜。印度大吉岭上好的红茶成品才卖到400美元一斤，但中国最好的红茶价格已经上万了。印度红茶最大的好处还在于市场稳定，不像中国某些品类的红茶，价格大起大落。”
除了价格优势外，印度红茶还有一大优点：认知成本很低。茶叶是印度的支柱产业，国家有专门的茶叶局来管理行业，而非只是行业协会自我管理。印度三大红茶产地—大吉岭、阿萨姆以及尼尔吉里—都有专门的标识。在马赫什·萨哈里亚带来的茶品中，我们很快就可以辨别出这些茶来自哪里，是什么等级。
但中国茶，却做不到这点。马赫什·萨哈里亚说，他走访了许多中国茶企业，听下来很头大—感觉中国茶区多得让人无法记住，现在还有那么多的小村寨地名，茶的识别度很低。
印度有22个邦生产茶叶，年产量上百万吨。大吉岭茶与中国祁红、斯里兰卡乌伐季节茶并称世界三大高香茶。印度的茶叶生产实行许可制度，所有印度企业生产的茶叶质量得到政府的认可，才能获准适用印度茶叶局颁发的标识。这些免费使用标识一是品牌的象征，二也意味着质量保证。如果有企业作假，会面临着巨额罚款。
反观我们的茶品，那些QS认证是在食品大类范畴，有机认证也在农业大类范畴，专门针对茶的地理认证居然要企业承担费用。政府主导的行业协会与企业之间不是一种良性合作关系，反而是一种市场竞争关系。在我们周边，每年去印度考察茶业的人不计其数。在云南，诸如怎么把普洱茶卖到印度的文章也经常见诸报端，但真正去开拓印度茶市场的企业少之又少。
中国茶真正形成全球影响，还是在明清之际。（十三）
本文来源：北京晨报
